Merendina: So süß kann Industriegeschichte sein

Shownotes

Diese zuckersüßen, in Plastik abgepackten Teigriegel haben Italien verändert: die Merendine sind weltweit viel weniger bekannt als Pizza, Pasta oder Tiramisù - aber mindestens genauso typisch italienisch.

Vor 70 Jahren brachte der Lebensmittelhersteller Motta die erste Merendina auf den Markt. Seither haben diese unübersetzbaren, industriell hergestellten Süßwaren die Mägen und die Herzen mehrerer Generationen von Italienern erobert – und die italienische Gesellschaft so stark geprägt wie kaum ein anderes Lebensmittel.

Zu Gast in dieser Episode ist Alberto Grandi, Wirtschaftshistoriker und Experte für die Geschichte der Lebensmittelindustrie. Im kommenden Jahr erscheint sein Buch "Mythos Nationalgericht. Die erfundenen Traditionen der italienischen Küche" in der deutschen Fassung.

Das ist die 16. Folge von Kurz gesagt: Italien – dem Podcast, der Italien erklärt. Wort für Wort.

Bildbeschreibung

Passaparola – Mundpropaganda

Ich habe diesmal zwei Empfehlungen, die sich beide um die Geschichte der Marke Mulino Bianco drehen, seit 1980 eine entscheidende Rolle in der Erfolgsgeschihte der Merendine spielt.

  1. Die Episode "La Colazione" des Podcasts "Brutto Bedeutsam" von Elisa Britzelmeier und Bernhard Hiergeist.

  2. Den 2018 veröffentlichten Aufsatz "The Italian breakfast: Mulino Bianco and the advent of a family practice (1971-1995)" von Daniela Pirani, Benedetta Cappellini und Vicki Harman, den man unter dem obigen Link anfragen kann – der aber auch über gut sortierte Bibliotheken erhältlich ist.

Über diesen Podcast

Kurz gesagt: Italien hilft dabei, Italien besser zu verstehen. Der Podcast nimmt Folge für Folge ein unübersetzbares italienisches Wort unter die Lupe, hinter dem eine spannende Geschichte über dieses wundervolle und komplizierte Land steckt.

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Host von Kurz gesagt: Italien ist Sebastian Heinrich. Er ist politischer Journalist, hat einen wichtigen Teil seines Lebens in Italien verbracht und lebt, seit er zwölf Jahre alt ist, ein zweisprachiges, deutsch-italienisches Leben. Sebastian kennt sich in Italien ziemlich gut aus, diesem wundervollen und komplizierten Land – und hält sich Tag für Tag auf dem Laufenden darüber, was dort gerade passiert.

Sebastian Heinrich ist auf Mastodon und Instagram als @bastianoenrico unterwegs. Per Mail ist er unter sebastian@kurzgesagtitalien.de erreichbar.

In dieser Episode verwendete Quellen

(2013) YouTube-Video über einen Pizzabäcker bei der Arbeit

(2022) Sprachlern-Video: Im Restaurant auf Italienisch bestellen

(2020) YouTube-Kanal “Ricette delle Nonne”: Nonna Maria bereitet eine Parmigiana di Melanzane zu

(1980) Werbespot Girella (Motta)

Eintrag “merenda” beim Wörterbuch Treccani

(2023) Artikel von “La Repubblica” zu 70 Jahren merendine

(2023) Episode des Podcasts “Start” von “Il Sole 24 Ore” zu 70 Jahren Merendine

Klangteppich zu 1950er Jahren: “Sock Hop” von Kevin MacLeod, Sock Hop Kevin MacLeod (incompetech.com), Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License; http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/

(1950) Werbeschild des “Mottino” von Motta

(2023) Artikel zu 70 Jahren Merendine von Sky TG24

(2023) Artikel von Isabella De Silvestro in “Domani” über die kulturelle Bedeutung der merendina für Italien

(2023) Pressemitteilung der Unione Italiana Food zu 70 Jahren Merendine (PDF)

(2023) Artikel von “La Repubblica” zu 70 Jahren merendine

(1975) Erster Fernseh-Werbespot für die Marke “Mulino Bianco”

Firmen-Website von Barilla über die Mulino-Bianco-Produkte der 1980er Jahre

(2023) Das Gastro-Magazin “Gambero Rosso” zu 70 Jahren Merendine

(2023) Die Nachrichtenagentur Ansa zu 70 Jahren Merendine

(2023) Der “Corriere della Sera” zu 70 Jahren Merendine

(2004) Werbespot der Merendina “Ferrero Fiesta”

(2017) Artikel von wired.it über den Streit um den Asteroiden-Spot für Buondì Motta

(2017) Asteroiden-Spot für Buondì Motta

(2000) Song “Holy Metal” von Le Merendine Atomiche

Diskographie und Bandgeschichte der Metal-Band Merendine Atomiche

Das Buch “Der Dieb der süßen Dinge” (Original: Ladro di merendine) von Andrea Camilleri

(2018) Blogbeitrag auf “Il milanese imbruttito” zu den beliebtesten Mulino-Bianco-Merendine

(2022) Blogbeitrag, in dem sich ein Studierender der Kommunikationswissenschaft sich gegen den Spottausdruck “Scienze delle merendine” wehrt

(2004) Bibliographische Angaben zum Artikel “La Sinistra delle Merendine” von Pierfranco Pellizzetti, erschienen in der Zeitschrift Micromega

(2015) Buch “Viva La Merenda - Abbasso Le Merendine” von Laura Scarpa

Disclaimer auf der PR-Website “Merendine Italiane” des Lebensmittelherstellerverbands Unione Italiana Food

Seite der Website merendineitaliane.it mit Hinweisen zum Produktionsprozess der merendine

Klangteppich zu 1990er-Erinnerungen: "Past Sadness" Kevin MacLeod (incompetech.com) Licensed under Creative Commons: By Attribution 4.0 License http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

(2012) Pressemitteilung von Unione Italiana Food zur Geschichte der Merendine (PDF)

(1989) Szene mit der Merendine-Erinnerung aus “Wasserball und Kommunismus” von Nanni Moretti

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Idee, Recherche und Produktion von "Kurz gesagt: Italien" sind von Sebastian Heinrich.

Die Titelmelodie ist der Song "Italian Singing Hip Hop" von Cullah, veröffentlicht mit einer Creative-Commons-Lizenz.

Die Zwischenmelodien sind von Dominic Ward, ebenfalls mit einer Creative-Commons-Lizenz veröffentlicht.

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